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花式水果面包圈
食·色
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋粉、牛奶、黄油、蛋黄，步骤:1.用料 2.将除黄油和干果外的材料倒入面包桶 3.放入面包机，和面程序，13分钟 4.加入黄油，再次和面程序，30分钟
2小时以上
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料
步骤2.
将除黄油和干果外的材料倒入面包桶
步骤3.
放入面包机，和面程序，13分钟
步骤4.
加入黄油，再次和面程序，30分钟
步骤5.
能拉出薄膜
步骤6.
加入干果，揉匀
步骤7.
放入大碗，28-30度，发酵45-60分钟
步骤8.
面团长大至两倍
步骤9.
排气，分割成6等分，滚圆，松弛10分钟
步骤10.
按扁
步骤11.
折三折，压紧
步骤12.
对折，捏紧接口
步骤13.
搓成长条
步骤14.
打结
步骤15.
放入抹油的天使蛋糕模中，35度，发酵40-60分钟
步骤16.
面团长大至两倍
步骤17.
表面刷蛋液
步骤18.
放入烤箱，中层，上下火190度，烤约20-25分钟
步骤19.
表面金黄，出炉
步骤20.
立即脱模，晾凉
发酵时间需根据温度情况酌情调整。
打结的方式可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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