蚝油茄汁拌面

7.9分

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緣豆兒

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面条、番茄、西兰花、胡萝卜，步骤:1.材料； 2.胡萝卜切小丁；西兰花切小朵； 3.番茄切小丁； 4.面条放沸水煮熟；

30分钟-1小时一般清淡

面条 150g、番茄 1个、西兰花 2小朵、胡萝卜 1段、番茄酱 1汤匙、蚝油 1汤匙、酱油 1汤匙、醋半汤匙、白糖少许、盐适量、油适量

步骤1.

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材料；

步骤2.

胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；

步骤3.

番茄切小丁；

步骤4.

面条放沸水煮熟；

步骤5.

捞出过凉水沥干；

步骤6.

胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；

步骤7.

酱油、蚝油、醋和白糖调成汁备用；

步骤8.

锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；

步骤9.

加入面条拌匀，淋入酱汁；

步骤10.

再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。

窍门配方

蚝油茄汁拌面

材料；

胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；

番茄切小丁；

面条放沸水煮熟；

捞出过凉水沥干；

胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；

酱油、蚝油、醋和白糖调成汁备用；

锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；

加入面条拌匀，淋入酱汁；

再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。