什锦春卷

6.8分
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桃子所
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:春卷皮、绿豆芽、香菇、胡萝卜，步骤:1.准备好原料，将绿豆芽摘洗干净，胡 2.将绿豆芽、胡萝卜丝入煮锅焯烫，捞 3.调和面糊作为包春卷的粘合封口是用 4.将食材放入料理盆，加入葱丝、食盐
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
春卷皮 1包、绿豆芽 250克、香菇 2朵、胡萝卜 1根、小葱 20克、食盐 3克、蚝油 10克、面粉 30克、食用油 300克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料，将绿豆芽摘洗干净，胡萝卜去皮；
步骤2.
将绿豆芽、胡萝卜丝入煮锅焯烫，捞出过凉；
步骤3.
调和面糊作为包春卷的粘合封口是用；
步骤4.
将食材放入料理盆，加入葱丝、食盐、蚝油拌匀；
步骤5.
取一张春卷皮，在中间放好食材。在周边抹上面糊，包好。
步骤6.
炒锅入油，油温5成热，放入包好的春卷，炸制上色，入盘即可。

窍门

包好的春卷要尽快炸制，防止食材出汤。

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什锦春卷
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什锦春卷
准备好原料，将绿豆芽摘洗干净，胡萝卜去皮；
将绿豆芽、胡萝卜丝入煮锅焯烫，捞出过凉；
调和面糊作为包春卷的粘合封口是用；
将食材放入料理盆，加入葱丝、食盐、蚝油拌匀；
取一张春卷皮，在中间放好食材。在周边抹上面糊，包好。
炒锅入油，油温5成热，放入包好的春卷，炸制上色，入盘即可。