香葱香肠面包

8.4分
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zeychou
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、鸡蛋、香肠、酵母，步骤:1.将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖 2.加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团 3.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。 4.发酵至面团变成两倍大。
2小时以上 简单 咸鲜

配方

9种材料
面粉 300克、鸡蛋 1个、香肠 8根、葱 1根、水 135克、酵母 4克、黄油 25克、糖 30克、盐 4克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。
步骤2.
加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。
步骤3.
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
步骤4.
发酵至面团变成两倍大。
步骤5.
将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。
步骤6.
将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。
步骤7.
将香肠包裹起来。
步骤8.
将面团切成均匀一段一段的，最下层的面皮不要切断。
步骤9.
将每一节分别向左右分开，稍稍旋转将切面朝上。
步骤10.
将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。
步骤11.
发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。

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香葱香肠面包
将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。
加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
发酵至面团变成两倍大。
将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。
将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。
将香肠包裹起来。
将面团切成均匀一段一段的，最下层的面皮不要切断。
将每一节分别向左右分开，稍稍旋转将切面朝上。
将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。
发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。