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凯蒂猫酸奶蓝莓戚风蛋糕
食·色
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:白糖、玉米油、原味酸奶、蓝莓，步骤:1.用料：低筋粉18克，白糖15克， 2.将油和酸奶倒入碗中，搅拌均匀。 3.筛入面粉，划Z字形拌匀。 4.加入蛋黄。
30分钟-1小时
简单
甜
步骤1.
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用料：低筋粉18克，白糖15克，玉米油12毫升，原味酸奶21克，鸡蛋1个，蓝莓15克。
步骤2.
将油和酸奶倒入碗中，搅拌均匀。
步骤3.
筛入面粉，划Z字形拌匀。
步骤4.
加入蛋黄。
步骤5.
拌成均匀面糊，备用。
步骤6.
蛋白中加糖，用电动打蛋器打发。
步骤7.
成能拔出尖角的状态。
步骤8.
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
步骤9.
倒回剩下的蛋白中。
步骤10.
拌成均匀面糊。
步骤11.
倒入模具中，磕平表面，震出大泡。
步骤12.
将蓝莓撒在表面。
步骤13.
放入烤箱，中层，上下火150度，烤约35-40分钟。
步骤14.
出炉后立即倒扣。
步骤15.
冷却后翻面。
步骤16.
轻轻脱模。
步骤17.
用蓝莓放在眼睛处点缀。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起劲影响口感。
没有新鲜蓝莓可以用蓝莓干代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
此分量可以制作一个4寸圆模，翻倍可做6寸圆模。
