懒人版宫面

8.0分
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冬季心情
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡蛋、火腿、虾皮、香菜，步骤:1.原料：宫面、鸡蛋、香菜、葱、虾皮 2.鸡蛋凉水下锅煮熟。 3.虾皮入锅里用小火煸香后捞出。 4.将葱切葱花，火腿切片，鸡蛋煮好去
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

10种材料
宫面 100克、鸡蛋 1个、火腿 50克、虾皮 4克、葱 3克、香菜 1克、生抽 6克、香醋 6克、香油 5克、白糖 1.5克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：宫面、鸡蛋、香菜、葱、虾皮、火腿。
步骤2.
鸡蛋凉水下锅煮熟。
步骤3.
虾皮入锅里用小火煸香后捞出。
步骤4.
将葱切葱花，火腿切片，鸡蛋煮好去皮。
步骤5.
锅中烧开水，下面条，三分钟即可捞出锅。
步骤6.
用温水浸泡。
步骤7.
制作碗汁：碗中放葱花和虾皮。
步骤8.
加入生抽、香醋、香油、白糖，再加入少许的面汤（煮面条的面汤），搅拌成碗汁。
步骤9.
将面条放入碗汁中搅拌均匀，将切好的火腿、鸡蛋、香菜摆盘即可食用。
步骤10.
成品。

窍门

面条爽滑、细腻，不能煮得时间过长，三分钟即可。虾皮和生抽都含有盐分，面条煮好后也稍有咸的口感，所以不用再加盐调味了。喜欢吃芝麻酱的，可以拌入芝麻酱。如果有辣椒油，那就更好啦。。。。。

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懒人版宫面
原料：宫面、鸡蛋、香菜、葱、虾皮、火腿。
鸡蛋凉水下锅煮熟。
虾皮入锅里用小火煸香后捞出。
将葱切葱花，火腿切片，鸡蛋煮好去皮。
锅中烧开水，下面条，三分钟即可捞出锅。
用温水浸泡。
制作碗汁：碗中放葱花和虾皮。
加入生抽、香醋、香油、白糖，再加入少许的面汤（煮面条的面汤），搅拌成碗汁。
将面条放入碗汁中搅拌均匀，将切好的火腿、鸡蛋、香菜摆盘即可食用。
成品。