香菇豆沙包

8.3分
52人已做过
给宝贝做的饭
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、酵母、可可粉、红豆沙，步骤:1.把所有原料混合，揉成光滑的面团， 2.切下1/4的面团做根部，剩余的搓 3.揉圆摁扁，擀成圆片，包上适量红豆 4.粘紧收口，稍微压扁，蘸上一层可可
2小时以上 一般 甜

配方

7种材料
面粉 500克、水 260克、酵母 5克、糖 25克、油 5克、红豆沙 适量、可可粉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有原料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰5分钟。
步骤2.
切下1/4的面团做根部，剩余的搓成长条后下成适当的剂子。
步骤3.
揉圆摁扁，擀成圆片，包上适量红豆沙。
步骤4.
粘紧收口，稍微压扁，蘸上一层可可粉。香菇的菌盖就做好了。
步骤5.
沾有可可粉的一面朝上，放在竹帘上进行发酵。
步骤6.
预留的1/4面团也下成小剂，搓成约四、五厘米长、一头尖的子弹形状。香菇的根部就做好了。
步骤7.
也放在竹帘上进行发酵。
步骤8.
待都发酵至约2倍大时，蒸锅上火，蒸格里刷上一层油放入生坯，上汽后蒸约15--20分钟，关火后把锅盖掀开一条小缝，停3--5分钟后再完全打开蒸笼。
步骤9.
在豆沙包底下戳一个洞把香菇的根部插进去就可以了。
步骤10.
成品图
步骤11.
成品图

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香菇豆沙包
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香菇豆沙包
把所有原料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰5分钟。
切下1/4的面团做根部，剩余的搓成长条后下成适当的剂子。
揉圆摁扁，擀成圆片，包上适量红豆沙。
粘紧收口，稍微压扁，蘸上一层可可粉。香菇的菌盖就做好了。
沾有可可粉的一面朝上，放在竹帘上进行发酵。
预留的1/4面团也下成小剂，搓成约四、五厘米长、一头尖的子弹形状。香菇的根部就做好了。
也放在竹帘上进行发酵。
待都发酵至约2倍大时，蒸锅上火，蒸格里刷上一层油放入生坯，上汽后蒸约15--20分钟，关火后把锅盖掀开一条小缝，停3--5分钟后再完全打开蒸笼。
在豆沙包底下戳一个洞把香菇的根部插进去就可以了。
成品图
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