咖喱鱿鱼饭

9.7分
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眉儿美食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鱿鱼、胡萝卜、尖椒、圆葱，步骤:1.将鱿鱼去除内脏和头部不能食用部分 2.少许圆葱、胡萝卜、尖椒切碎。 3.准备少许猪肉末。 4.准备适量隔夜米饭。
30分钟-1小时 一般 咖喱味

配方

12种材料
鱿鱼 1条、隔夜米饭 适量、胡萝卜 少许、尖椒 少许、圆葱 少许、猪肉末 少许、辣味咖喱 适量、烤肉腌料 适量、植物油 适量、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、盐 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱿鱼去除内脏和头部不能食用部分，撕去黑色的外皮，用大喜大辣味腌肉料和少许料酒涂抹均匀，腌制半小时以上。
步骤2.
少许圆葱、胡萝卜、尖椒切碎。
步骤3.
准备少许猪肉末。
步骤4.
准备适量隔夜米饭。
步骤5.
平底锅烧热加入适量植物油，下入猪肉末煸炒变色，下入1汤匙生抽和1汤匙料酒煸炒上色。
步骤6.
下入胡萝卜、圆葱和尖椒碎煸炒几下。
步骤7.
下入米饭继续煸炒，使米饭粒粒分明。
步骤8.
加入少许盐、适量辣咖喱块。
步骤9.
炒至咖喱块完全融化关火。
步骤10.
将咖喱炒饭用勺子塞入鱿鱼中，不要塞的太满七分满即可，烤的时候鱿鱼会缩小，用牙签封口。
步骤11.
烤箱提前预热190度，鱿鱼放入铺了锡纸的烤盘上，刷一遍酱料。送入烤箱中烤7~8分钟。
步骤12.
取出再次刷一遍酱料，并刷少许植物油。
步骤13.
再送入烤箱中烤7~8分钟，后面注意观察烤好后及时取出。
步骤14.
切开看看，不一样的鱿鱼饭微辣鲜美好吃看得见。
步骤15.
成品图

窍门

1、腌制鱿鱼用自己喜欢的腌料即可。 2、咖喱炒饭直接吃就很好吃了，放入鱿鱼肚子中时候不要塞太满，鱿鱼烤制过程中会缩小，塞太满会爆掉。 3、烤制温度和时间根据自家烤箱调整。

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咖喱鱿鱼饭
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咖喱鱿鱼饭
将鱿鱼去除内脏和头部不能食用部分，撕去黑色的外皮，用大喜大辣味腌肉料和少许料酒涂抹均匀，腌制半小时以上。
少许圆葱、胡萝卜、尖椒切碎。
准备少许猪肉末。
准备适量隔夜米饭。
平底锅烧热加入适量植物油，下入猪肉末煸炒变色，下入1汤匙生抽和1汤匙料酒煸炒上色。
下入胡萝卜、圆葱和尖椒碎煸炒几下。
下入米饭继续煸炒，使米饭粒粒分明。
加入少许盐、适量辣咖喱块。
炒至咖喱块完全融化关火。
将咖喱炒饭用勺子塞入鱿鱼中，不要塞的太满七分满即可，烤的时候鱿鱼会缩小，用牙签封口。
烤箱提前预热190度，鱿鱼放入铺了锡纸的烤盘上，刷一遍酱料。送入烤箱中烤7~8分钟。
取出再次刷一遍酱料，并刷少许植物油。
再送入烤箱中烤7~8分钟，后面注意观察烤好后及时取出。
切开看看，不一样的鱿鱼饭微辣鲜美好吃看得见。
成品图