韭菜猪肉馅包子

7.4分
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zb博子
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:白面、猪肉、韭菜、蚝油，步骤:1.面粉加入适量无铝泡打粉、盐、白糖 2.猪肉剁馅，加入适量蚝油、食用油， 3.韭菜切末儿。 4.待面团醒好后，揪成大小相等的剂子
10分钟以内 简单 原味

配方

10种材料
白面 500克、猪肉 500克、韭菜 300克、姜末儿 10克、蚝油 10克、生抽 10克、花椒面 10克、味精 10克、食用油 100克、食盐 20克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加入适量无铝泡打粉、盐、白糖，温水加入酵母倒入面粉里，和成棉絮状揉成光滑面团，和面的盆刷油把面团放里，盖盖儿醒四十分钟。
步骤2.
猪肉剁馅，加入适量蚝油、食用油，、食盐、花椒面、生抽、味精顺时针搅拌，上劲搅拌成泥状。
步骤3.
韭菜切末儿。
步骤4.
待面团醒好后，揪成大小相等的剂子刷油醒五分钟。
步骤5.
把韭菜和猪肉馅和在一起。
步骤6.
把剂子擀皮。
步骤7.
包成包子，笼屉刷油放入包子盖盖儿醒十分钟，大火蒸十五分钟，开锅等五分钟在接锅。
步骤8.
成品。

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韭菜猪肉馅包子
面粉加入适量无铝泡打粉、盐、白糖，温水加入酵母倒入面粉里，和成棉絮状揉成光滑面团，和面的盆刷油把面团放里，盖盖儿醒四十分钟。
猪肉剁馅，加入适量蚝油、食用油，、食盐、花椒面、生抽、味精顺时针搅拌，上劲搅拌成泥状。
韭菜切末儿。
待面团醒好后，揪成大小相等的剂子刷油醒五分钟。
把韭菜和猪肉馅和在一起。
把剂子擀皮。
包成包子，笼屉刷油放入包子盖盖儿醒十分钟，大火蒸十五分钟，开锅等五分钟在接锅。
成品。