香辣灌汤包

9.1分
108人已做过
困难 辣、香辣

配方

15种材料
面粉 、猪肉馅 、皮冻 、盐 、鸡精 、老抽 、香葱 、糖 、酵母 、十三香 、辣椒酱 、红辣椒 、姜 、醋 、蚝油

做法

24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
盆里倒入酵母粉。
步骤2.
倒入小杯的温水融化开酵母粉。
步骤3.
倒入面粉。
步骤4.
再添些水倒入里面开始搅拌。
步骤5.
揉成团，开始发酵。
步骤6.
发到2倍大。
步骤7.
材料备好。
步骤8.
皮冻切碎。
步骤9.
猪肉馅和皮冻一起倒入盆中。
步骤10.
添加盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，十三香调料，搅拌均匀。
步骤11.
香葱切碎。
步骤12.
姜和辣椒切碎。
步骤13.
倒入香葱，姜，辣椒再次搅拌均匀。
步骤14.
面团从盆中取出，在案板上揉光滑。
步骤15.
揪成一剂子，一剂子的。
步骤16.
揉成小圆团。
步骤17.
擀成圆片。
步骤18.
取一片放些馅子。
步骤19.
从一个方向包。
步骤20.
放在锅中。
步骤21.
冷水下锅，蒸40分钟。
步骤22.
吃的时候配上辣椒酱，醋，香葱混合一块的蘸料吃，很开胃那。
步骤23.
成品。
步骤24.
成品。

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香辣灌汤包
盆里倒入酵母粉。
倒入小杯的温水融化开酵母粉。
倒入面粉。
再添些水倒入里面开始搅拌。
揉成团，开始发酵。
发到2倍大。
材料备好。
皮冻切碎。
猪肉馅和皮冻一起倒入盆中。
添加盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，十三香调料，搅拌均匀。
香葱切碎。
姜和辣椒切碎。
倒入香葱，姜，辣椒再次搅拌均匀。
面团从盆中取出，在案板上揉光滑。
揪成一剂子，一剂子的。
揉成小圆团。
擀成圆片。
取一片放些馅子。
从一个方向包。
放在锅中。
冷水下锅，蒸40分钟。
吃的时候配上辣椒酱，醋，香葱混合一块的蘸料吃，很开胃那。
成品。
成品。