8.3分
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#鸡蛋美食#香浓核桃蒸蛋羹
食·色
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡蛋、核桃、红糖、黄酒，步骤:1.用料：鸡蛋1个，核桃1.5个，红 2.鸡蛋磕入碗中，加入红糖打散。 3.加入水，搅拌至红糖溶化。 4.成均匀的蛋液。
10-30分钟
简单
甜
步骤1.
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用料：鸡蛋1个，核桃1.5个，红糖适量，黄酒少许，水100克
步骤2.
鸡蛋磕入碗中，加入红糖打散。
步骤3.
加入水，搅拌至红糖溶化。
步骤4.
成均匀的蛋液。
步骤5.
倒入容器，捞去表面泡沫。
步骤6.
封上保鲜膜，
步骤7.
放入沸水锅中，小火蒸8-10分钟。
步骤8.
核桃切碎，备用。
步骤9.
蛋羹表面凝固，出锅，
步骤10.
撒上核桃碎，
步骤11.
再次封上保鲜膜，入锅继续蒸5分钟左右。
步骤12.
熟透出锅，趁热食用。
红糖的用量可以根据自己口味酌情添加。
蒸蛋羹时火不宜大，以免蛋羹变老影响口感。
