鸡蛋黄瓜洋葱蒸饺

8.3分
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蓝色南半球
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:黄瓜、洋葱、鸡蛋、面团，步骤:1.食材：面团、黄瓜、鸡蛋、洋葱。 2.先将鸡蛋打入器皿内，注入少许料酒 3.黄瓜用切菜器擦成丝。 4.洋葱也一样用切菜器擦丝。
10-30分钟 一般 清淡

配方

7种材料
黄瓜 1根、洋葱 2个、鸡蛋 4枚、面团 适量、橄榄油 适量、盐 适量、胡椒粉 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：面团、黄瓜、鸡蛋、洋葱。
步骤2.
先将鸡蛋打入器皿内，注入少许料酒与盐打散备用。黄瓜去皮去籽、洋葱去掉老皮。
步骤3.
黄瓜用切菜器擦成丝。
步骤4.
洋葱也一样用切菜器擦丝。
步骤5.
然后放入少许盐腌片刻。
步骤6.
再将黄瓜洋葱丝放入漏勺将水分沥干。
步骤7.
烧热锅倒入多一些橄榄油，将鸡蛋炒好。
步骤8.
当黄瓜洋葱丝水分沥干之后，与炒好的鸡蛋搅拌一起，不必再放任何调味品了。
步骤9.
饺子馅调完之后马上将面团揉搓好，做成剂子擀好皮，包成饺子。
步骤10.
蒸架上刷上一层油，放入饺子。
步骤11.
锅里注入适量水大火烧开之后，放入蒸架蒸盖上锅盖十分钟即可熄火。

窍门

1、黄瓜与洋葱都是容易出水分的蔬菜，所以，沥水分的时候是需要一定的时间。2、鸡蛋炒好之后待凉了再与黄瓜洋葱一起搅拌，在包饺子之前可先将馅放冰箱内。3、饺子馅都是容易熟的食材，所以大火蒸十分钟足够。

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鸡蛋黄瓜洋葱蒸饺
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鸡蛋黄瓜洋葱蒸饺
食材：面团、黄瓜、鸡蛋、洋葱。
先将鸡蛋打入器皿内，注入少许料酒与盐打散备用。黄瓜去皮去籽、洋葱去掉老皮。
黄瓜用切菜器擦成丝。
洋葱也一样用切菜器擦丝。
然后放入少许盐腌片刻。
再将黄瓜洋葱丝放入漏勺将水分沥干。
烧热锅倒入多一些橄榄油，将鸡蛋炒好。
当黄瓜洋葱丝水分沥干之后，与炒好的鸡蛋搅拌一起，不必再放任何调味品了。
饺子馅调完之后马上将面团揉搓好，做成剂子擀好皮，包成饺子。
蒸架上刷上一层油，放入饺子。
锅里注入适量水大火烧开之后，放入蒸架蒸盖上锅盖十分钟即可熄火。