7.5分
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#ACA烘焙明星大赛#芒果莎莎酱烤银鳕鱼
寻找桃花岛
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鳕鱼、芒果、圣女果、洋葱，步骤:1.芒果和圣女果切小块，洋葱和甜椒切 2.与蜂蜜、橄榄油、柠檬汁和少许黑胡 3.鳕鱼段冲洗净，用厨房用纸吸去水分 4.腌鱼的同时，做焦糖装饰。水和白糖
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芒果和圣女果切小块，洋葱和甜椒切小丁。甜椒可选彩椒，洋葱可选白色的。
步骤2.
与蜂蜜、橄榄油、柠檬汁和少许黑胡椒碎拌匀，备用。芒果可碾碎少许，使酱粘稠一些
步骤3.
鳕鱼段冲洗净，用厨房用纸吸去水分，均匀地抹少许盐和黑胡椒粉，腌制片刻
步骤4.
腌鱼的同时，做焦糖装饰。水和白糖用小火加热到琥珀色粘稠液体，关火
步骤5.
用小勺随意在油纸上涂抹一下，晾凉后即可凝固使用
步骤6.
鳕鱼表面晒少许面粉，也可以直接烤，这样表层鱼肉更嫩一些
步骤7.
刷少许橄榄油，入烤箱上层，上下火180度烤8-10分钟即可。具体时间根据鱼块大小、厚薄、炉内实际温度酌情增减
步骤8.
最后摆盘即可
鳕鱼也可以用煎的，用烤的更清爽一些
