水果披萨--正宗美式水果披萨非意大利披萨

8.9分
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veckycao
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、泡打粉、香蕉、草莓，步骤:1.做饼底：将面粉（就是普通面粉）， 2.将上一步的黄油面粉团铺匀在烤盘上 3.压紧压平饼皮，放进烤箱180度烤 4.接下来做水果top，取出菠萝罐头
30分钟-1小时 简单 果味

配方

11种材料
面粉 325g、泡打粉 半勺、香蕉 3只、草莓 10只、菠萝罐头 1只、草莓汁 适量、白糖 250g、黄油 200g、奶油奶酪 200g、猕猴桃 2只、玉米淀粉 1.5茶匙

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
做饼底：将面粉（就是普通面粉），美国人做蛋糕做饼干都只是用一种粉 all purpose flour，没有什么高筋粉或者低筋粉。将面粉和冷藏黄油块混合切碎，加糖粉，揉成团。
步骤2.
将上一步的黄油面粉团铺匀在烤盘上（最好是浅底的pizza盘）。
步骤3.
压紧压平饼皮，放进烤箱180度烤15分钟（时间取决于你的烤箱，所以你要多看看，用手指戳饼皮，觉得饼皮脆的像饼干就好了。
步骤4.
接下来做水果top，取出菠萝罐头（碎肉菠萝）。
步骤5.
压出菠萝汁，菠萝碎肉留作一会的水果层。
步骤6.
将菠萝碎肉，草莓碎块，香蕉碎块，猕猴桃碎块混合。
步骤7.
将菠萝汁，草莓汁，适量糖和玉米淀粉混合（玉米淀粉的作用是勾芡，所以量根据你的水果汁的量），小火煮到黏黏的半透明起泡泡成“自制果浆”。
步骤8.
将水果碎块和自制果浆混合成“第一层的水果层”，待用。
步骤9.
做蛋糕中层：用200gcream cheese（奶油奶酪）和150g糖，1小勺香草精混合打匀，不要打发！ 中层做好了～
步骤10.
取出烤好放凉的饼底，铺上中层奶油奶酪层。
步骤11.
最后铺上“水果碎果浆”上层
步骤12.
水果披萨做好了。

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水果披萨--正宗美式水果披萨非意大利披萨
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做饼底：将面粉（就是普通面粉），美国人做蛋糕做饼干都只是用一种粉 all purpose flour，没有什么高筋粉或者低筋粉。将面粉和冷藏黄油块混合切碎，加糖粉，揉成团。
将上一步的黄油面粉团铺匀在烤盘上（最好是浅底的pizza盘）。
压紧压平饼皮，放进烤箱180度烤15分钟（时间取决于你的烤箱，所以你要多看看，用手指戳饼皮，觉得饼皮脆的像饼干就好了。
接下来做水果top，取出菠萝罐头（碎肉菠萝）。
压出菠萝汁，菠萝碎肉留作一会的水果层。
将菠萝碎肉，草莓碎块，香蕉碎块，猕猴桃碎块混合。
将菠萝汁，草莓汁，适量糖和玉米淀粉混合（玉米淀粉的作用是勾芡，所以量根据你的水果汁的量），小火煮到黏黏的半透明起泡泡成“自制果浆”。
将水果碎块和自制果浆混合成“第一层的水果层”，待用。
做蛋糕中层：用200gcream cheese（奶油奶酪）和150g糖，1小勺香草精混合打匀，不要打发！ 中层做好了～
取出烤好放凉的饼底，铺上中层奶油奶酪层。
最后铺上“水果碎果浆”上层
水果披萨做好了。