咸肉蒸百叶包

8.2分
8人已做过
小耿妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:咸肉、夹心肉、料酒、薄百叶，步骤:1.准备的原料。 2.夹心肉剁碎，加葱沫，姜沫，盐，料 3.薄百叶切成方块。 4.对角加上适量的肉米。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

8种材料
咸肉 1块、夹心肉 500克、薄百叶 2张、葱 适量、姜 1块、盐 适量、料酒 少许、胡椒粉 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的原料。
步骤2.
夹心肉剁碎，加葱沫，姜沫，盐，料酒，胡椒粉一个方向搅拌上劲，冰箱冷藏半小时以上。
步骤3.
薄百叶切成方块。
步骤4.
对角加上适量的肉米。
步骤5.
如图卷起来。
步骤6.
再将两边的角往中间对折。
步骤7.
再剩下的一个角上涂上少许的肉米。
步骤8.
全部卷好粘牢就可以。
步骤9.
咸肉切薄片。
步骤10.
包好的百叶包铺盘底，再加上咸肉片，最后铺上葱段，姜丝，水开后中火蒸20分钟左右。
步骤11.
吃的时候挑去表面的葱，姜，撒点葱花就可以。

窍门

1.加点咸肉蒸好的百叶包味道更鲜。 2.蒸的时候表面加葱姜去腥，味道更香。

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咸肉蒸百叶包
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咸肉蒸百叶包
准备的原料。
夹心肉剁碎，加葱沫，姜沫，盐，料酒，胡椒粉一个方向搅拌上劲，冰箱冷藏半小时以上。
薄百叶切成方块。
对角加上适量的肉米。
如图卷起来。
再将两边的角往中间对折。
再剩下的一个角上涂上少许的肉米。
全部卷好粘牢就可以。
咸肉切薄片。
包好的百叶包铺盘底，再加上咸肉片，最后铺上葱段，姜丝，水开后中火蒸20分钟左右。
吃的时候挑去表面的葱，姜，撒点葱花就可以。