炖羊蝎子

7.5分
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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:羊蝎子、生抽、蚝油、料酒，步骤:1.羊蝎子加料酒焯水，捞出冲洗干净备 2.起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒，八角 3.放火锅底料炒出红油。 4.加料酒，生抽，耗油，老抽。
30分钟-1小时 简单 麻辣

配方

11种材料
羊蝎子 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、火锅底料 适量、郫县豆瓣酱 适量、生抽 适量、蚝油 适量、料酒 适量、老抽 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊蝎子加料酒焯水，捞出冲洗干净备用。
步骤2.
起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒炒香。
步骤3.
放火锅底料炒出红油。
步骤4.
加料酒，生抽，耗油，老抽。
步骤5.
加适量清水。
步骤6.
放羊蝎子。
步骤7.
大火烧开转小火炖一个小时加盐继续炖半个小时。
步骤8.
大火收汁即可。
步骤9.
出锅了。

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炖羊蝎子
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炖羊蝎子
羊蝎子加料酒焯水，捞出冲洗干净备用。
起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒炒香。
放火锅底料炒出红油。
加料酒，生抽，耗油，老抽。
加适量清水。
放羊蝎子。
大火烧开转小火炖一个小时加盐继续炖半个小时。
大火收汁即可。
出锅了。