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猪油
一米阳光612
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪板油、清水，步骤:1.将猪板油清理干净切成小块。 2.锅中加入适量清水烧开，放入猪油进 3.这样做出来的猪油会更加白且没有异 4.把锅重新洗干净把焯好水的板油倒进
30分钟-1小时
简单
原味
步骤1.
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将猪板油清理干净切成小块。
步骤2.
锅中加入适量清水烧开，放入猪油进去焯水几秒钟捞出。
步骤3.
这样做出来的猪油会更加白且没有异味。
步骤4.
把锅重新洗干净把焯好水的板油倒进去加入小半碗清水。
步骤5.
先开中火熬制，待开始出油时转小火，整个过程中要用锅铲时不时搅动以免粘锅。
步骤6.
待到油块体积变小且颜色微黄即可关火，不要熬过啦不然味道味道不好且颜色很难看。
步骤7.
过滤掉油渣即可。
步骤8.
凝固后颜色雪白。
步骤9.
最喜欢拿它来做蛋黄酥，简直层层酥脆酥的掉渣。
