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猪油
一般
猪板油 1000g、八角 2个、水 适量
步骤1.
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备食材
步骤2.
切块
步骤3.
放入锅中，加与板油平行的水
步骤4.
放入2个八角熬
步骤5.
中小火将水熬出
步骤6.
炼出的油，上层出油就撇出来
步骤7.
这就是边炼边撇的油
步骤8.
静制30分钟，过滤出油渣即可
加入水是为了让肉更好的释放出油，并使炸出的油凝固后更加的白
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