酸辣莲藕丝

6.6分

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开心宝宝_Yh1Z

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:莲藕、干辣椒、生抽，步骤:1.莲藕洗净，去掉外皮，切丝备用 2.准备葱段，姜末，蒜末，干红辣椒切 3.准备炒锅，倒入凉水烧开，将莲藕放 4.油锅热油，放入葱姜蒜，干红辣椒，

30分钟-1小时简单酸辣

莲藕两段、干辣椒准备3-5个、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、醋适量、糖适量、生抽适量

步骤1.

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莲藕洗净，去掉外皮，切丝备用

步骤2.

准备葱段，姜末，蒜末，干红辣椒切段。备用！

步骤3.

准备炒锅，倒入凉水烧开，将莲藕放入开水中焯一下，煮八成熟就可以！捞出备用！

步骤4.

油锅热油，放入葱姜蒜，干红辣椒，翻炒两下，倒入焯过水的莲藕丝，同时加入适量醋(这时加入的醋，是为了让莲藕吃起来是脆的！)，翻炒两下。再依次加入盐，生抽，佐料，少许糖(糖可加可不加)，继续翻炒至熟即可出锅！一道美味的酸辣莲藕丝就成了！

步骤5.

出锅，装盘！一道美味的酸辣莲藕丝就成了！

口味因人而异，所以菜谱中的调料可根据口味添加！

窍门配方

酸辣莲藕丝

莲藕洗净，去掉外皮，切丝备用

准备葱段，姜末，蒜末，干红辣椒切段。备用！

准备炒锅，倒入凉水烧开，将莲藕放入开水中焯一下，煮八成熟就可以！捞出备用！

油锅热油，放入葱姜蒜，干红辣椒，翻炒两下，倒入焯过水的莲藕丝，同时加入适量醋(这时加入的醋，是为了让莲藕吃起来是脆的！)，翻炒两下。再依次加入盐，生抽，佐料，少许糖(糖可加可不加)，继续翻炒至熟即可出锅！一道美味的酸辣莲藕丝就成了！

出锅，装盘！一道美味的酸辣莲藕丝就成了！