8.4分
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牛排料理
诗韵墨香
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、柠檬汁、胡萝卜、西兰花，步骤:1.牛肉切厚片，用刀背敲打，横竖敲打 2.牛肉腌制，适量加入盐，耗油，海鲜 3.胡萝卜切片，西兰花根茎去皮，切片 4.紫甘蓝切丝，加入适量，盐，柠檬汁
30分钟-1小时
简单
咸香
步骤1.
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牛肉切厚片，用刀背敲打，横竖敲打，让牛肉组织断开！
步骤2.
牛肉腌制，适量加入盐，耗油，海鲜酱油，料酒，柠檬汁两滴，蒜片姜丝糖各适量，搅拌均匀，腌制30分钟！
步骤3.
胡萝卜切片，西兰花根茎去皮，切片，四季豆抽丝去两端根蒂角！下锅热水焯熟！控干水分！
步骤4.
紫甘蓝切丝，加入适量，盐，柠檬汁，苹果醋，香油，糖，搅拌均匀，入味！
步骤5.
西兰花四季豆胡萝卜，放入盆里，加入适量盐，香油，苹果醋，糖，柠檬汁两滴，搅拌均匀，入味！
步骤6.
锅里适量油，煎制牛排，（大师说15秒翻一次面），中小火煎制6分钟，几分熟自己掌控，表面上色，出锅，香气四溢！
步骤7.
冷面煮好，过一下冷水，吃起来劲道，盆里加入适量盐，耗油，海鲜酱油，香油，苹果醋，辣椒油，蒜末，香菜末，搅拌均匀，拌好的面特别香！
步骤8.
鸡蛋煎好！摆盘！随意摆适量蔬菜，拌好的面夹入盘一边，周围夹适量紫包菜！
步骤9.
成品！
步骤10.
成品！
步骤11.
成品！
蔬菜，可以随意搭配自己喜好吃的，可以配点火腿，味道也不错！
