电饭煲戚风蛋糕

8.3分
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红米乐呵
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米淀粉，步骤:1.先将蛋清装入无油无水的碗里，蛋黄 2.白糖分三次加入蛋清里，将蛋清打至 3.用电动打蛋器将蛋黄打匀。 4.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合粉，
30分钟-1小时 一般 甜

配方

7种材料
鸡蛋 4个、低筋面粉 120克、牛奶 50克、玉米淀粉 15克、白糖 50克、盐 1小撮、玉米油 40克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将蛋清装入无油无水的碗里，蛋黄装入牛奶、玉米油、盐、20克白糖的混合液里。
步骤2.
白糖分三次加入蛋清里，将蛋清打至提起打蛋器有大尖角，中性发泡状态。
步骤3.
用电动打蛋器将蛋黄打匀。
步骤4.
筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合粉，用切拌刀切拌匀。
步骤5.
挖三分之一的蛋白泡入蛋黄糊里，切拌匀。
步骤6.
将蛋黄糊倒回蛋白泡里。
步骤7.
切拌匀。
步骤8.
锅内胆抹上一层玉米油油，以防蛋糕粘在内壁上，将蛋液倒入内胆，震动几下内胆将气泡震出来。
步骤9.
选择蛋糕选项，然后将排气口处于排气状态。
步骤10.
时间到后闷3分钟左右。
步骤11.
晾凉后，切块装盘即可。

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电饭煲戚风蛋糕
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电饭煲戚风蛋糕
先将蛋清装入无油无水的碗里，蛋黄装入牛奶、玉米油、盐、20克白糖的混合液里。
白糖分三次加入蛋清里，将蛋清打至提起打蛋器有大尖角，中性发泡状态。
用电动打蛋器将蛋黄打匀。
筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合粉，用切拌刀切拌匀。
挖三分之一的蛋白泡入蛋黄糊里，切拌匀。
将蛋黄糊倒回蛋白泡里。
切拌匀。
锅内胆抹上一层玉米油油，以防蛋糕粘在内壁上，将蛋液倒入内胆，震动几下内胆将气泡震出来。
选择蛋糕选项，然后将排气口处于排气状态。
时间到后闷3分钟左右。
晾凉后，切块装盘即可。