香蕉纸杯蛋糕

9.2分
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红米乐呵
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、低筋面粉、香蕉、玉米油，步骤:1.准备好所有食材。 2.将香蕉压成泥。 3.香蕉泥、牛奶、盐、白糖、玉米油拌 4.分离鸡蛋，将蛋白装入无油无水的碗
30分钟-1小时 一般 甜

配方

7种材料
鸡蛋 4个、低筋面粉 80克、香蕉 1根（166克）、玉米油 30克、牛奶 55克、白糖 40克（蛋黄10克、蛋清30克）、盐 1克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材。
步骤2.
将香蕉压成泥。
步骤3.
香蕉泥、牛奶、盐、白糖、玉米油拌混匀。
步骤4.
分离鸡蛋，将蛋白装入无油无水的碗里，蛋黄装入第三步骤的牛奶、香蕉混合液里。
步骤5.
先160度预热烤箱，现在来打蛋白，白糖分三次加入蛋白里。
步骤6.
用电动打蛋器打至提起打蛋器出现小尖角。
步骤7.
用电动打蛋器打蛋黄液。
步骤8.
打至混合均匀。
步骤9.
筛入低筋面粉，用切拌刀切拌至无干粉，无颗粒。
步骤10.
挖三分之一的蛋白泡到蛋黄糊里切拌匀。
步骤11.
再将蛋黄糊倒回蛋白泡里，切拌匀。
步骤12.
倒入事先准备好的纸模里八分满。
步骤13.
送入预热好的烤箱，中层，烤箱调至150度烤26分钟。
步骤14.
上色满意即可。

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香蕉纸杯蛋糕
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香蕉纸杯蛋糕
准备好所有食材。
将香蕉压成泥。
香蕉泥、牛奶、盐、白糖、玉米油拌混匀。
分离鸡蛋，将蛋白装入无油无水的碗里，蛋黄装入第三步骤的牛奶、香蕉混合液里。
先160度预热烤箱，现在来打蛋白，白糖分三次加入蛋白里。
用电动打蛋器打至提起打蛋器出现小尖角。
用电动打蛋器打蛋黄液。
打至混合均匀。
筛入低筋面粉，用切拌刀切拌至无干粉，无颗粒。
挖三分之一的蛋白泡到蛋黄糊里切拌匀。
再将蛋黄糊倒回蛋白泡里，切拌匀。
倒入事先准备好的纸模里八分满。
送入预热好的烤箱，中层，烤箱调至150度烤26分钟。
上色满意即可。