原味曲奇饼干

7.6分
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兮子花开半夏
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、黄油、蛋液、糖粉，步骤:1.将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入 2.用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再 3.先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需 4.打至蛋液和黄油完全融合，再加入下
30分钟-1小时 简单 甜

配方

4种材料
低筋面粉 200g、黄油 150g、蛋液 50g、糖粉 40g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉。
步骤2.
用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！
步骤3.
先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需要分三次加入，以保证蛋液跟黄油才能很好的融合。
步骤4.
打至蛋液和黄油完全融合，再加入下一次蛋液。
步骤5.
筛入低筋面粉。
步骤6.
用刮刀翻拌。冬天室温太低，黄油会因为低温凝固从而面糊变得干硬，可以把面糊放在了盛有温水的盆里，用来保证温度和效果。
步骤7.
把面糊装入裱花袋里。
步骤8.
把锡纸或者油纸铺在烤盘上，在烤盘上挤出喜欢的花型。
步骤9.
烤箱提前5分钟预热，170-180度上下火烤15-17分钟左右，表面金黄即可出炉。

窍门

不同烤箱有温差，每个人做的饼干有厚薄之分，千万不要完全按照食谱给定的温度。 曲奇烤制时间短，能闻到香味，就一定要在旁边勤看看，避免烤糊，烤制到自己喜欢的上色程度就可以拿出来啦！

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原味曲奇饼干
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原味曲奇饼干
将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉。
用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！
先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需要分三次加入，以保证蛋液跟黄油才能很好的融合。
打至蛋液和黄油完全融合，再加入下一次蛋液。
筛入低筋面粉。
用刮刀翻拌。冬天室温太低，黄油会因为低温凝固从而面糊变得干硬，可以把面糊放在了盛有温水的盆里，用来保证温度和效果。
把面糊装入裱花袋里。
把锡纸或者油纸铺在烤盘上，在烤盘上挤出喜欢的花型。
烤箱提前5分钟预热，170-180度上下火烤15-17分钟左右，表面金黄即可出炉。