丘比水果沙拉泡芙

9.3分
45人已做过
刘袁氏
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猕猴桃、火龙果、玉米、青豆粒，步骤:1.准备好所有材料 2.面粉过筛 3.挑一个口径小一点的奶锅，把水和黄 4.将水和黄油煮到沸腾熄火
30分钟-1小时 简单 果味

配方

4种材料
猕猴桃 1个、火龙果 1/4个、玉米 适量、青豆粒 适量

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料
步骤2.
面粉过筛
步骤3.
挑一个口径小一点的奶锅，把水和黄油倒入奶锅种煮沸（黄油一定要事先软化好，这样和水一起煮的时候，能同时融化，否则水份会蒸发的）
步骤4.
将水和黄油煮到沸腾熄火
步骤5.
一次性倒入面粉
步骤6.
搅拌均匀（一定要混合均匀，到没有白点 开火继续搅拌 到面粉有一层覆盖到锅边关火取出）
步骤7.
鸡蛋打散（打的均匀一点）
步骤8.
倒入一半的鸡蛋和面粉充分搅拌
步骤9.
最后一半鸡蛋分2-3次和面粉搅拌
步骤10.
搅拌到面糊往下低落呈三角形还能低落状态
步骤11.
装入裱花袋
步骤12.
在烤盘上抹一层奶油，挤入面糊
步骤13.
在面糊上涮一层蛋液
步骤14.
用叉子 横向 竖向压一次，（这部为了让成品更加好看，饱满）
步骤15.
烤箱200°预热10分钟 放入烤盘中 烘烤30分钟（中途不要打开烤箱看，否则会发不起来的）
步骤16.
将玉米 青豆 猕猴桃 火龙果混合 加入丘比水果沙拉酱
步骤17.
用筷充分混合好 备用
步骤18.
泡芙考好了 拿出来 凉凉
步骤19.
把泡芙分成2片，把沙拉酱用勺子挖进去
步骤20.
在成品上筛上糖粉
步骤21.
装盘

窍门
内馅中的水果 可以任意搭配 自行选择； 裱花袋挤的时候，直接压住放入中心点就可以了。我是因为儿子睡午觉起来了，我没有办法只有加快速度了，所以成品还不是特别满意。 吃的时候 一定要一口一个，要不然会散，一口一个酸酸甜甜，真的很爽口；

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丘比水果沙拉泡芙
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丘比水果沙拉泡芙
准备好所有材料
面粉过筛
挑一个口径小一点的奶锅，把水和黄油倒入奶锅种煮沸（黄油一定要事先软化好，这样和水一起煮的时候，能同时融化，否则水份会蒸发的）
将水和黄油煮到沸腾熄火
一次性倒入面粉
搅拌均匀（一定要混合均匀，到没有白点 开火继续搅拌 到面粉有一层覆盖到锅边关火取出）
鸡蛋打散（打的均匀一点）
倒入一半的鸡蛋和面粉充分搅拌
最后一半鸡蛋分2-3次和面粉搅拌
搅拌到面糊往下低落呈三角形还能低落状态
装入裱花袋
在烤盘上抹一层奶油，挤入面糊
在面糊上涮一层蛋液
用叉子 横向 竖向压一次，（这部为了让成品更加好看，饱满）
烤箱200°预热10分钟 放入烤盘中 烘烤30分钟（中途不要打开烤箱看，否则会发不起来的）
将玉米 青豆 猕猴桃 火龙果混合 加入丘比水果沙拉酱
用筷充分混合好 备用
泡芙考好了 拿出来 凉凉
把泡芙分成2片，把沙拉酱用勺子挖进去
在成品上筛上糖粉
装盘