青菜蛋炒饭

7.4分
97人已做过
一般 不粘锅

配方

6种材料
香肠 、鸡蛋 、米饭 、青菜 、盐 、味精

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图。青菜洗净，米饭、香肠、鸡蛋备用。
步骤2.
香肠切碎粒。鸡蛋打散后，加入米饭，用勺子把米饭分散，没有结块。
步骤3.
不粘锅放适量油，放入青菜炒。
步骤4.
加适量盐炒熟后出锅。
步骤5.
另起油锅，加稍多油，放入香肠丁炒熟后出锅。
步骤6.
在余油中放入拌了蛋液的饭炒。
步骤7.
蛋液差不多凝固时，加入炒好的香肠丁，加适量盐，继续翻炒几下关火。（要加味精的这一步加）
步骤8.
把炒好的青菜摆在盘底。把炒好的饭装上即可。（吃时拌匀）

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青菜蛋炒饭
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青菜蛋炒饭
原料图。青菜洗净，米饭、香肠、鸡蛋备用。
香肠切碎粒。鸡蛋打散后，加入米饭，用勺子把米饭分散，没有结块。
不粘锅放适量油，放入青菜炒。
加适量盐炒熟后出锅。
另起油锅，加稍多油，放入香肠丁炒熟后出锅。
在余油中放入拌了蛋液的饭炒。
蛋液差不多凝固时，加入炒好的香肠丁，加适量盐，继续翻炒几下关火。（要加味精的这一步加）
把炒好的青菜摆在盘底。把炒好的饭装上即可。（吃时拌匀）