可可曲奇饼干

7.4分

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叶子的小厨

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、奶粉，步骤:1.准备好原材料，将细砂糖和糖粉与黄 2.将黄油与糖粉和白砂糖混合均匀后， 3.分次加入鸡蛋液和牛奶打至疏松 4.将低筋面粉、奶粉、可可粉混合过筛

30分钟-1小时一般甜

低筋面粉 130克、玉米淀粉 50克、可可粉 5克、奶粉 15克、无盐黄油 100克、细砂糖 30克、糖粉 30克、牛奶 50克、鸡蛋液 60克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好原材料，将细砂糖和糖粉与黄油混合融化

步骤2.

将黄油与糖粉和白砂糖混合均匀后，用打蛋器打至疏松

步骤3.

分次加入鸡蛋液和牛奶打至疏松

步骤4.

将低筋面粉、奶粉、可可粉混合过筛

步骤5.

将所有材料混合均匀，用刮刀上下搅拌

步骤6.

装入裱花袋里，裱花袋提前转好裱花嘴

步骤7.

挤出圆圈状在铺好烤纸的烤盘上

步骤8.

放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤5分钟，然后160度再烤5分钟即可

一：如果喜欢黄油味和喜欢较甜味的，可以将方子中黄油的量改为130克，糖粉量改为60克，这样就不用加牛奶了，烤出来的曲奇更加酥脆；二：裱花袋中一次不要装太多会好挤一些；三：烤的时间根据各家烤箱的功率而定，注意观察。

窍门配方

可可曲奇饼干

准备好原材料，将细砂糖和糖粉与黄油混合融化

将黄油与糖粉和白砂糖混合均匀后，用打蛋器打至疏松

分次加入鸡蛋液和牛奶打至疏松

将低筋面粉、奶粉、可可粉混合过筛

将所有材料混合均匀，用刮刀上下搅拌

装入裱花袋里，裱花袋提前转好裱花嘴

挤出圆圈状在铺好烤纸的烤盘上

放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤5分钟，然后160度再烤5分钟即可