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花样面食自己做---【麦片馒头】
飞燕飘舞
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、麦片、酵母、白糖，步骤:1.准备原材料； 2.面粉，麦片放容器里，放适量盐； 3.酵母，糖，放入小碗中，加适量水调 4.倒入面粉里和成面团（我是在和的过
2小时以上
一般
原味
步骤1.
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准备原材料；
步骤2.
面粉，麦片放容器里，放适量盐；
步骤3.
酵母，糖，放入小碗中，加适量水调匀，静置一会；
步骤4.
倒入面粉里和成面团（我是在和的过程中加入适量油，这个过程没有拍）放温暖处发酵；
步骤5.
发酵好的面团；
步骤6.
取出揉匀排气；
步骤7.
搓成长条，切成大小合适的剂子；
步骤8.
揉成馒头形状，一次做完所有馒头生坯；
步骤9.
.把馒头放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，二次发酵20分钟（也可以根据馒头的醒发情况定时间，只要馒头变大，变轻盈即可）
步骤10.
开火，水开后中火20分钟，关火后虚蒸5分钟，即可取出食用了。
