泰式柠檬鱼

7.0分

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格丽思小厨房

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鲈鱼、柠檬、芹菜、香菜，步骤:1.准备好所有食材 2.自制泰式酸辣酱：先将芹菜、香菜和 3.鲈鱼用米酒腌制备用 4.生姜和葱白摆盘

30分钟-1小时一般酸辣

鲈鱼 1条、柠檬 1颗、芹菜适量、香菜适量、辣椒适量、鱼露 2小匙、盐 1/4匙、糖 1/4匙、香油 1/4匙、料酒适量、姜片适量、葱白适量

步骤1.

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准备好所有食材

步骤2.

自制泰式酸辣酱：先将芹菜、香菜和辣椒切成颗粒状，放进碗里之后挤入柠檬汁，和鱼露、糖、盐、香油、料酒一起搅拌均匀

步骤3.

鲈鱼用米酒腌制备用

步骤4.

生姜和葱白摆盘

步骤5.

鱼放入蒸盘里，浇上酸辣酱

步骤6.

高温蒸汽180摄氏度，15分钟

步骤7.

蒸完取出，将柠檬片和香菜撒在上面就可以了。

1、普通蒸锅达不到180摄氏度，时间要适当久一点哦 2、不喜欢香菜的可以不放 3、鱼一定要腌制处理，可以加点胡椒粉去腥味微博号：@格丽思微信号：GREENIS健康生活

窍门配方

泰式柠檬鱼

准备好所有食材

自制泰式酸辣酱：先将芹菜、香菜和辣椒切成颗粒状，放进碗里之后挤入柠檬汁，和鱼露、糖、盐、香油、料酒一起搅拌均匀

鲈鱼用米酒腌制备用

生姜和葱白摆盘

鱼放入蒸盘里，浇上酸辣酱

高温蒸汽180摄氏度，15分钟

蒸完取出，将柠檬片和香菜撒在上面就可以了。