肉松可丽饼

8.5分
102人已做过
难 煎锅

配方

6种材料
鸡蛋 、牛奶 、面粉 、肉松 、芝麻 、糖

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三小勺面粉过筛。
步骤2.
打入一个鸡蛋。
步骤3.
鸡蛋打散搅拌均匀。
步骤4.
再加入一勺白糖和牛奶搅拌至可流动的糊状。
步骤5.
过筛，用勺子按压。
步骤6.
过滤掉一些蛋渣。
步骤7.
过滤后的很细腻了。
步骤8.
煎锅刷一层薄油后加热。
步骤9.
饼糊倒入锅中，然后从左往右做圆圈状晃动，这样的饼皮厚薄基本一致，周边的不会显得特别薄。
步骤10.
饼皮周边凝固变色一半后就可以关火了，中间部分用余温就可以烘熟了，撒上芝麻。
步骤11.
撒上肉松，然后对半一折，可丽饼不像平常的煎饼那样可以卷起来，会断裂。
步骤12.
再次开火烘烤两分钟，一面一分钟，锅可以不停晃动，这样受热更均匀。

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肉松可丽饼
三小勺面粉过筛。
打入一个鸡蛋。
鸡蛋打散搅拌均匀。
再加入一勺白糖和牛奶搅拌至可流动的糊状。
过筛，用勺子按压。
过滤掉一些蛋渣。
过滤后的很细腻了。
煎锅刷一层薄油后加热。
饼糊倒入锅中，然后从左往右做圆圈状晃动，这样的饼皮厚薄基本一致，周边的不会显得特别薄。
饼皮周边凝固变色一半后就可以关火了，中间部分用余温就可以烘熟了，撒上芝麻。
撒上肉松，然后对半一折，可丽饼不像平常的煎饼那样可以卷起来，会断裂。
再次开火烘烤两分钟，一面一分钟，锅可以不停晃动，这样受热更均匀。