土豆培根披萨

9.7分
4人已做过
Gemini卓
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面包粉、酵母、培根、樱桃酱，步骤:1.准备好以上食材,马苏里拉奶酪忘记 2.把小杯的的食材一同倒进面包桶,启 3.揉好的面图进入烤箱发酵程序40分 4.发酵至1.5倍大,戳洞不回缩.
30分钟-1小时 一般 甜

配方

11种材料
面包粉 160g、酵母 4g、食盐 4g、培根 3片、樱桃酱 适量、蔓越莓干 适量、黄油 22g、牛奶 88g、土豆 一个、火腿 适量、马苏里拉奶酪 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好以上食材,马苏里拉奶酪忘记上镜了,土豆可以等饼皮做好刨.
步骤2.
把小杯的的食材一同倒进面包桶,启动和面程序10分钟,(高粉,盐,酵母.牛奶,黄油)
步骤3.
揉好的面图进入烤箱发酵程序40分钟,可以放一碗热开水,帮助发酵(因为没有糖,所以发酵会慢一些,时间也会相对长一些,)
步骤4.
发酵至1.5倍大,戳洞不回缩.
步骤5.
取出排气
步骤6.
放入学厨9寸不沾披萨烤盘
步骤7.
整理出多余的面团，包进火腿，切断
步骤8.
切成一段段沿围圈摆好，
步骤9.
叉子在饼皮上戳出无数叉印，防止在烤制得时候隆起，不要戳穿喔，
步骤10.
抹上一层樱桃酱「自制樱桃酱，也可以抹番茄酱，随自己喜欢」
步骤11.
撒上一层土豆丝。
步骤12.
在撒一层马苏里拉奶酪，
步骤13.
铺上培根，喜欢就多放一些！没有要求！
步骤14.
再撒上一层马苏里拉奶酪
步骤15.
可以些火腿碎末，干果碎，都是极好的，「青椒洋葱也是不错的，但我们家小朋友不爱吃」
步骤16.
放入东菱烤立方预热190度2分钟后放入，中下层烘烤30分钟「我喜欢表面焦一些，如果你不喜欢，25分钟就足够了，」

窍门
烘烤的时间可以稍做调整,我比较喜欢烘烤的更上色一些口味的披萨.所以在选用时间上会比一般时间更长5-8分钟,可根据口味适当调整时长。我用的这款白鲨面包粉,吸水性极好,成品口感香软适中,棒.面粉的吸水性也会有偏差,适当调整液体用量.

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菜谱网 土豆培根披萨怎么做好吃

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土豆培根披萨
准备好以上食材,马苏里拉奶酪忘记上镜了,土豆可以等饼皮做好刨.
把小杯的的食材一同倒进面包桶,启动和面程序10分钟,(高粉,盐,酵母.牛奶,黄油)
揉好的面图进入烤箱发酵程序40分钟,可以放一碗热开水,帮助发酵(因为没有糖,所以发酵会慢一些,时间也会相对长一些,)
发酵至1.5倍大,戳洞不回缩.
取出排气
放入学厨9寸不沾披萨烤盘
整理出多余的面团，包进火腿，切断
切成一段段沿围圈摆好，
叉子在饼皮上戳出无数叉印，防止在烤制得时候隆起，不要戳穿喔，
抹上一层樱桃酱「自制樱桃酱，也可以抹番茄酱，随自己喜欢」
撒上一层土豆丝。
在撒一层马苏里拉奶酪，
铺上培根，喜欢就多放一些！没有要求！
再撒上一层马苏里拉奶酪
可以些火腿碎末，干果碎，都是极好的，「青椒洋葱也是不错的，但我们家小朋友不爱吃」
放入东菱烤立方预热190度2分钟后放入，中下层烘烤30分钟「我喜欢表面焦一些，如果你不喜欢，25分钟就足够了，」