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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜糯米饼
海天一色_uETbsh
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:南瓜、糯米粉、红豆、白糖，步骤:1.红豆淘洗干净浸泡过夜 2.倒入高压锅中开启煮豆程序，程序结 3.取出趁热拌上白糖 4.放入料理机中打成泥，也可以不用打
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆淘洗干净浸泡过夜
步骤2.
倒入高压锅中开启煮豆程序，程序结束后自动跑光气
步骤3.
取出趁热拌上白糖
步骤4.
放入料理机中打成泥，也可以不用打太碎
步骤5.
南瓜去皮去瓤洗净切片
步骤6.
放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟
步骤7.
蒸至用筷子一插就透就可以
步骤8.
将南瓜块晾凉后放入料理杯中
步骤9.
搅打成泥后倒入面包桶中
步骤10.
倒入糯米粉
步骤11.
和成光滑的面团
步骤12.
将面团揉揉后分成小剂子，取一个放在掌心搓圆
步骤13.
按平成小饼
步骤14.
捏一小块红豆搓成圆形放入皮中
步骤15.
用虎口收口
步骤16.
捏紧收口
步骤17.
搓圆，收口朝下
步骤18.
放入芝麻中滚上一圈沾上芝麻
步骤19.
按平
步骤20.
电饼铛中刷上一层油，烧热后煎至两面金黄即可
南瓜要选择熟好的，蒸出来才会甜度合适，不用另外加糖。
