6寸红丝绒蛋糕

9.6分
20人已做过
沙儿飞飞❉
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、鸡蛋、玉米油、白糖，步骤:1.鸡蛋分离在两个无水无油的盆中、注 2.蛋黄中加入15克白砂糖、牛奶 3.拌匀 4.到入玉米油20克拌匀、
30分钟-1小时 一般 甜

配方

8种材料
低筋面粉 50g、鸡蛋 3个、玉米油 20g、白糖 45g、牛奶 25g、香草精 3滴、白色巧克力 一块、红曲粉 6g

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋分离在两个无水无油的盆中、注意：蛋白中没有一丁点儿蛋黄、蛋白中加入几滴香草精
步骤2.
蛋黄中加入15克白砂糖、牛奶
步骤3.
拌匀
步骤4.
到入玉米油20克拌匀、
步骤5.
筛入红曲粉、低筋面粉、
步骤6.
拌匀、放置一旁
步骤7.
蛋白、电动打蛋器搅打至起鱼泡、放入10克白糖
步骤8.
打至细泡放入10克白糖
步骤9.
打至边上有纹路、放入最后10克白糖
步骤10.
打至有明显阻力、边缘上有很多纹路、提起打蛋器有尖尖的直角就可以了、注意：一定要这个状态！
步骤11.
蛋白分三次加入蛋黄糊中、每次都要拌匀、注意：千万别划圈、用上下翻拌、抄菜的形式操作
步骤12.
用手机开机、用的新烤箱、带Wi-Fi．ACA 新款智能烤箱ATO-E38AC
步骤13.
到入模具中、用刮刀擀平、用力震几下震出气泡、用牙签划几下
步骤14.
放入烤箱中层、上下火、150度、40分钟！
步骤15.
取出到扣、凉凉脱模
步骤16.
完美、
步骤17.
用溶化的巧克力勾出花边、写上字、摆朵花、叶子、瞬间就觉得高大上了、有木有同感？
步骤18.
怎么看怎么美！?喜欢

窍门

1：注意事项步骤中有写 2：每家烤箱不一样、温度油自家烤箱定

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6寸红丝绒蛋糕
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6寸红丝绒蛋糕
鸡蛋分离在两个无水无油的盆中、注意：蛋白中没有一丁点儿蛋黄、蛋白中加入几滴香草精
蛋黄中加入15克白砂糖、牛奶
拌匀
到入玉米油20克拌匀、
筛入红曲粉、低筋面粉、
拌匀、放置一旁
蛋白、电动打蛋器搅打至起鱼泡、放入10克白糖
打至细泡放入10克白糖
打至边上有纹路、放入最后10克白糖
打至有明显阻力、边缘上有很多纹路、提起打蛋器有尖尖的直角就可以了、注意：一定要这个状态！
蛋白分三次加入蛋黄糊中、每次都要拌匀、注意：千万别划圈、用上下翻拌、抄菜的形式操作
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到入模具中、用刮刀擀平、用力震几下震出气泡、用牙签划几下
放入烤箱中层、上下火、150度、40分钟！
取出到扣、凉凉脱模
完美、
用溶化的巧克力勾出花边、写上字、摆朵花、叶子、瞬间就觉得高大上了、有木有同感？
怎么看怎么美！?喜欢