网红可可味曲奇

8.1分

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JIE彤

时间:30分钟-1小时，难度:困难，配方:黄油、高筋面粉、低筋面粉、可可粉，步骤:1.提前准备好所有材料，黄油提前室温 2.黄油放入一个打蛋盆里，用电动打蛋 3.加入盐和糖粉，打发至黄油颜色变浅 4.再加入纯牛奶，继续用电动打蛋器搅

30分钟-1小时困难奶香

黄油 100克、高筋面粉 50克、低筋面粉 50克、糖粉 20克、可可粉 8克、盐 1克、牛奶 12克、玉米淀粉 18克、奶粉 6克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

提前准备好所有材料，黄油提前室温软化到手指能轻按压下去

步骤2.

黄油放入一个打蛋盆里，用电动打蛋器低速打发搅拌到软

步骤3.

加入盐和糖粉，打发至黄油颜色变浅，呈现出羽毛状即可

步骤4.

再加入纯牛奶，继续用电动打蛋器搅拌均匀就好

步骤5.

再将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉过筛加入

步骤6.

再用刮刀混合到无干粉就好

步骤7.

裱花袋先装好裱花嘴，再将面糊装入裱花里

步骤8.

然后再挤到学厨的曲奇饼干模里

步骤9.

烤箱提前预热上下火180度10分钟，再放入曲奇，中层180度25分钟

步骤10.

烤好后拿出来放在晾网上待凉，再装入封密盒里就好

1、黄油要软化到位，没软化好的黄油，会很难挤 2、黄油不能溶化成液体，那样是做不成功曲奇的 3、黄油不能软化过度，过度了会导致烤好的成品塌的，没有花纹的

窍门配方

网红可可味曲奇

提前准备好所有材料，黄油提前室温软化到手指能轻按压下去

黄油放入一个打蛋盆里，用电动打蛋器低速打发搅拌到软

加入盐和糖粉，打发至黄油颜色变浅，呈现出羽毛状即可

再加入纯牛奶，继续用电动打蛋器搅拌均匀就好

再将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉过筛加入

再用刮刀混合到无干粉就好

裱花袋先装好裱花嘴，再将面糊装入裱花里

然后再挤到学厨的曲奇饼干模里

烤箱提前预热上下火180度10分钟，再放入曲奇，中层180度25分钟

烤好后拿出来放在晾网上待凉，再装入封密盒里就好