家常菜----豆角烩南瓜

7.4分

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mother52julina

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:豆角、南瓜、葱花、姜末，步骤:1.将南瓜去蒂，清洗干净剖开，去瓤， 2.将豆角去筋，清洗干净，掰成段，装 3.热锅放油，爆香葱姜末，大料。 4.倒入豆角翻炒，将豆角炒至断生。

10-30分钟一般酱香

豆角 300克、南瓜 200克、精盐 3克、葱花 3克、姜末 3克、黄酱 10克、大料少许、味精 2克、色拉油 20克

步骤1.

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将南瓜去蒂，清洗干净剖开，去瓤，切成小块装入盘中待用。

步骤2.

将豆角去筋，清洗干净，掰成段，装入盘中待用。

步骤3.

热锅放油，爆香葱姜末，大料。

步骤4.

倒入豆角翻炒，将豆角炒至断生。

步骤5.

加入黄酱，精盐，清汤翻炒均匀，大火烧开。

步骤6.

将豆角，南瓜煨熟。

步骤7.

汤汁收尽，最后加入味精调味。

步骤8.

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

窍门配方

家常菜----豆角烩南瓜

将南瓜去蒂，清洗干净剖开，去瓤，切成小块装入盘中待用。

将豆角去筋，清洗干净，掰成段，装入盘中待用。

热锅放油，爆香葱姜末，大料。

倒入豆角翻炒，将豆角炒至断生。

加入黄酱，精盐，清汤翻炒均匀，大火烧开。

将豆角，南瓜煨熟。

汤汁收尽，最后加入味精调味。

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。