西葫芦肉馅饼

7.5分
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margaretxyz
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、五香粉、生抽、香油，步骤:1.面粉加水，用筷子和成面团，用手揉 2.肉末加少许盐，一点点五香粉，一大 3.西葫芦切丁，加少许盐，静置一会等 4.再加点香油和用葱姜熬香的玉米油，
30分钟-1小时 一般 原味

配方

10种材料
面粉 250g、五香粉 少许、盐 适量、生抽 适量、香油 适量、水 130g、西葫芦 一根、肉末 一小碗、葱姜末 少许、玉米油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加水，用筷子和成面团，用手揉匀，静置20分钟左右。
步骤2.
肉末加少许盐，一点点五香粉，一大勺生抽，顺一个方向搅拌上浆。
步骤3.
西葫芦切丁，加少许盐，静置一会等出水后，挤掉水分，加入肉中。
步骤4.
再加点香油和用葱姜熬香的玉米油，干的话可以适当调一点点水或鸡蛋。
步骤5.
醒好的面团搓成长条切成小段。
步骤6.
取一小段擀成中间厚两边薄的饼状。
步骤7.
包入馅料，像包包子一样包好，压扁。
步骤8.
平底锅放少许油，中火，放入饼，可以盖上盖子焖一下，内陷容易熟，两面煎成金黄色，即可出锅。

窍门

1、肉馅中可以直接加葱姜末，也可以用葱姜末放在油里熬出香味，捞出葱姜只留油用。 2、尝咸淡，通常我会取一点点馅料放微波炉转1分钟，拿出来尝一下。

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西葫芦肉馅饼
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西葫芦肉馅饼
面粉加水，用筷子和成面团，用手揉匀，静置20分钟左右。
肉末加少许盐，一点点五香粉，一大勺生抽，顺一个方向搅拌上浆。
西葫芦切丁，加少许盐，静置一会等出水后，挤掉水分，加入肉中。
再加点香油和用葱姜熬香的玉米油，干的话可以适当调一点点水或鸡蛋。
醒好的面团搓成长条切成小段。
取一小段擀成中间厚两边薄的饼状。
包入馅料，像包包子一样包好，压扁。
平底锅放少许油，中火，放入饼，可以盖上盖子焖一下，内陷容易熟，两面煎成金黄色，即可出锅。