韭菜花炒香干

8.6分
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米芽
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:韭菜花、香干、麻辣鲜、鸡精，步骤:1.夏天买来的豆制品都要洗净用冷水浸 2.韭菜花择成1寸左右长的段，洗净备 3.香干切成丝。 4.干辣椒对半切成段。
10分钟以内 简单 辣

配方

7种材料
韭菜花 250克、香干 250克、香菇极鲜酱油 15克、麻辣鲜 少许、盐 1小勺、鸡精 1小勺、干辣椒 10克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
夏天买来的豆制品都要洗净用冷水浸泡以防变味，或者放冰箱里。
步骤2.
韭菜花择成1寸左右长的段，洗净备用。
步骤3.
香干切成丝。
步骤4.
干辣椒对半切成段。
步骤5.
炒锅放适量油，先用小火将干辣椒炸一下。
步骤6.
炸至干辣椒出香味，将香干丝倒入翻炒。
步骤7.
加酱油炒匀后，加50毫升水稍微烧一下。
步骤8.
水收干后，出锅备用。
步骤9.
炒锅洗净，再放少许油，烧热倒入韭菜花翻炒。
步骤10.
再倒入香干丝翻炒。
步骤11.
加一小勺盐和鸡精，再撒少许麻辣鲜。
步骤12.
翻炒均匀，韭菜花断生即可出锅，否则韭菜花就炒过了。

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韭菜花炒香干
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韭菜花炒香干
夏天买来的豆制品都要洗净用冷水浸泡以防变味，或者放冰箱里。
韭菜花择成1寸左右长的段，洗净备用。
香干切成丝。
干辣椒对半切成段。
炒锅放适量油，先用小火将干辣椒炸一下。
炸至干辣椒出香味，将香干丝倒入翻炒。
加酱油炒匀后，加50毫升水稍微烧一下。
水收干后，出锅备用。
炒锅洗净，再放少许油，烧热倒入韭菜花翻炒。
再倒入香干丝翻炒。
加一小勺盐和鸡精，再撒少许麻辣鲜。
翻炒均匀，韭菜花断生即可出锅，否则韭菜花就炒过了。