【浙菜】--豆角炖茄子

9.1分
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gaopingzhao
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:豆角、茄子、姜丝、鸡精，步骤:1.先把豆角摘洗干净。 2.切成寸段。 3.把茄子洗净。 4.切成长条。
30分钟-1小时 一般 蒜香

配方

10种材料
豆角 200克、茄子 200克、色拉油 30克、蒜 5瓣、姜丝 3克、盐 3克、鸡精 2克、生抽 10克、白糖 10克、红椒 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把豆角摘洗干净。
步骤2.
切成寸段。
步骤3.
把茄子洗净。
步骤4.
切成长条。
步骤5.
锅里放油，7成热放入茄子。
步骤6.
炸成黄色捞出来备用。
步骤7.
放到吸油纸的盘子里。
步骤8.
待油升温，再放入豆角。
步骤9.
炸制起皱捞出。
步骤10.
锅里放油，放入蒜片、姜丝、红椒煸炒出香味。
步骤11.
倒入生抽。
步骤12.
放入豆角翻炒，放入白糖。
步骤13.
放入茄子翻炒，添加盐、鸡精调味即可。
步骤14.
盛入盘中，即可享用。

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【浙菜】--豆角炖茄子
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【浙菜】--豆角炖茄子
先把豆角摘洗干净。
切成寸段。
把茄子洗净。
切成长条。
锅里放油，7成热放入茄子。
炸成黄色捞出来备用。
放到吸油纸的盘子里。
待油升温，再放入豆角。
炸制起皱捞出。
锅里放油，放入蒜片、姜丝、红椒煸炒出香味。
倒入生抽。
放入豆角翻炒，放入白糖。
放入茄子翻炒，添加盐、鸡精调味即可。
盛入盘中，即可享用。