田园小炒

8.0分
146人已做过
10分钟以内 一般 家常

配方

13种材料
藕 200克 、白菜 100克 、西兰花 100克 、木耳 1把 、食用油 1汤匙 、盐 1茶匙 、糖 1汤匙 、醋 1汤匙 、蚝油 1汤匙 、鸡精 1茶匙 、小柿子 5颗 、火腿 一小段 、葱花 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白菜切片，西兰花切成小朵，木耳泡发，均清洗干净。
步骤2.
莲藕去皮切片，用清水多冲洗几遍，这样做出的藕更脆。
步骤3.
热锅倒油烧热后放入葱花。
步骤4.
炒出香味后倒入藕片翻炒几下。
步骤5.
再倒入除火腿西红柿以外的所有菜，翻炒几下加入所有调料。
步骤6.
待菜稍变软时放入火腿翻炒均匀。
步骤7.
待所有菜都基本熟了再放入切半的小柿子翻炒一分钟即可。
步骤8.
出锅装盘。
步骤9.
近照看看。
步骤10.
尝一口，味道鲜美。

窍门

1. 全程大火快炒，以免时间长了菜出水，卖相营养都会大打折扣。 2. 配菜根据自己的喜好调整，建议颜色搭配丰富些。 3. 新手做时调料可以一点点添加，以免一下子加多了不合口味。

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田园小炒
白菜切片，西兰花切成小朵，木耳泡发，均清洗干净。
莲藕去皮切片，用清水多冲洗几遍，这样做出的藕更脆。
热锅倒油烧热后放入葱花。
炒出香味后倒入藕片翻炒几下。
再倒入除火腿西红柿以外的所有菜，翻炒几下加入所有调料。
待菜稍变软时放入火腿翻炒均匀。
待所有菜都基本熟了再放入切半的小柿子翻炒一分钟即可。
出锅装盘。
近照看看。
尝一口，味道鲜美。