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窍门配方

泰式咖喱虾
虾开背,去虾线,剪虾枪、虾须,裹淀粉(其实不裹也行)
下油锅炸
洋葱、彩椒、香芹切段儿
下锅炒至三分熟,放黄咖喱酱,炒匀后,将之前炸熟的虾放入,然后再放椰浆
收汁儿后出锅,为了卖相漂亮,浇点儿辣椒油