自制酸奶

7.8分
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美乐猪
时间:2小时以上，难度:一般，配方:纯牛奶、酸奶菌、白砂糖，步骤:1.酸奶机内胆用开水充分冲烫消毒。 2.准备好纯牛奶和酸奶菌。 3.先倒入100ml左右的纯牛奶加入 4.再倒入200ml的纯牛奶使其降温
2小时以上 一般 奶香

配方

3种材料
纯牛奶 1000ml、酸奶菌 2克、白砂糖 2勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酸奶机内胆用开水充分冲烫消毒。
步骤2.
准备好纯牛奶和酸奶菌。
步骤3.
先倒入100ml左右的纯牛奶加入2勺白砂糖小火煮开，边煮边搅拌，使白糖融化。
步骤4.
再倒入200ml的纯牛奶使其降温，然后加入酸奶菌搅拌均匀。
步骤5.
再将剩余的纯牛奶倒入，搅拌均匀。
步骤6.
放入酸奶机中，盖上盖子。
步骤7.
盖上外盖。
步骤8.
接通电源发酵5-10个小时，待观察到牛奶凝固即可，现在天气比较热，一般5个小时就可切断电源。
步骤9.
做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入炼奶，蜂蜜，水果或果酱调味。
步骤10.
个人觉得加芒果是最好吃的；当早餐，下午茶或宵夜都特别不错哒！

窍门

因为是给孩子们吃的，所以一般我会加少许白砂糖；加几勺白糖，可以使口感更加细腻（这个要根据个人口感而定）；不加糖的话可以省略煮牛奶这一步，直接将酸奶菌倒入纯牛奶中搅拌均匀即可发酵；

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菜谱网 自制酸奶怎么做好吃

自制酸奶
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自制酸奶
酸奶机内胆用开水充分冲烫消毒。
准备好纯牛奶和酸奶菌。
先倒入100ml左右的纯牛奶加入2勺白砂糖小火煮开，边煮边搅拌，使白糖融化。
再倒入200ml的纯牛奶使其降温，然后加入酸奶菌搅拌均匀。
再将剩余的纯牛奶倒入，搅拌均匀。
放入酸奶机中，盖上盖子。
盖上外盖。
接通电源发酵5-10个小时，待观察到牛奶凝固即可，现在天气比较热，一般5个小时就可切断电源。
做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入炼奶，蜂蜜，水果或果酱调味。
个人觉得加芒果是最好吃的；当早餐，下午茶或宵夜都特别不错哒！