西红柿鸡蛋蒸饺

8.5分
96人已做过
难 五香 蒸锅

配方

10种材料
鸡蛋 、西红柿 、面粉 、木耳 、五香粉 、精盐 、葱 、味精 、白糖 、色拉油

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用开水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。
步骤2.
将西红柿清洗干净，去蒂和籽，切成碎末装入碗中待用。
步骤3.
热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。
步骤4.
将鸡蛋炒熟，铲出，装入碗待用。
步骤5.
将浸泡好的木耳清洗干净，切成碎末，葱切成末待用。
步骤6.
将炒好的鸡蛋，木耳末，葱末放入装有西红柿末的碗中，加入精盐，五香粉，味精，白糖。
步骤7.
搅拌均匀，成西红柿鸡蛋馅料待用。
步骤8.
将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
步骤9.
开始包饺子。
步骤10.
将包好的饺子，放入蒸锅中。
步骤11.
大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。

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西红柿鸡蛋蒸饺
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西红柿鸡蛋蒸饺
用开水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。
将西红柿清洗干净，去蒂和籽，切成碎末装入碗中待用。
热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。
将鸡蛋炒熟，铲出，装入碗待用。
将浸泡好的木耳清洗干净，切成碎末，葱切成末待用。
将炒好的鸡蛋，木耳末，葱末放入装有西红柿末的碗中，加入精盐，五香粉，味精，白糖。
搅拌均匀，成西红柿鸡蛋馅料待用。
将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
开始包饺子。
将包好的饺子，放入蒸锅中。
大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。