快手早餐---蛋卷饼

7.2分
2人已做过
红豆厨房
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:飞饼皮、葱花、鸡蛋、辣黄豆酱，步骤:1.准备好食材。 2.取一张飞饼皮放入倒少许油的不粘煎 3.用大火慢慢煎至，看到饼变软透明关 4.饼已经起鼓这时可翻面再煎至另一面
10分钟以内 简单 葱香

配方

5种材料
飞饼皮 一张、葱花 适量、盐 少许、辣黄豆酱 少许、鸡蛋 一个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
取一张飞饼皮放入倒少许油的不粘煎锅中，无需化冻。
步骤3.
用大火慢慢煎至，看到饼变软透明关中小火。
步骤4.
饼已经起鼓这时可翻面再煎至另一面。
步骤5.
把煎好的饼取出，再稍加一点油打入一个鸡蛋再撒上少许葱花和盐。
步骤6.
蛋白稍凝固把煎好的飞饼盖在上面继续煎至。
步骤7.
然后把飞饼翻面可看到鸡蛋已经粘合在饼皮上，在上面抹上一些辣豆瓣酱。
步骤8.
成热卷起出锅，就好了。

窍门
飞饼皮无需化冻直接煎至，一开始用大火饼变软有些透明关中小火。 煎至到饼起鼓就可翻面继续另一面。 鸡蛋蛋白稍有些凝固既要把飞饼盖在上面，这样鸡蛋和肺飞饼才能很好地粘合在一起。 酱料可随自己喜欢，放入不同的口味。

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快手早餐---蛋卷饼
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快手早餐---蛋卷饼
准备好食材。
取一张飞饼皮放入倒少许油的不粘煎锅中，无需化冻。
用大火慢慢煎至，看到饼变软透明关中小火。
饼已经起鼓这时可翻面再煎至另一面。
把煎好的饼取出，再稍加一点油打入一个鸡蛋再撒上少许葱花和盐。
蛋白稍凝固把煎好的飞饼盖在上面继续煎至。
然后把飞饼翻面可看到鸡蛋已经粘合在饼皮上，在上面抹上一些辣豆瓣酱。
成热卷起出锅，就好了。