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窍门配方

辣烧黄金鲽鱼
主要原料。
切好葱姜蒜,准备好大料。
烧热油,放大料瓣,将鲽鱼收拾干净,沾干面粉,放油锅里煎制。
将鲽鱼两面煎透,放葱姜蒜炒香,放郫县豆瓣酱炒出红油,放料酒,酱油,醋。
加入热水,放白糖。大火烧鱼。
将鱼烧熟入味,收浓汤汁即可。
辣烧黄金鲽鱼。