铁板鱿鱼

8.5分
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黄世仁61
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鱿鱼、芹菜、圆葱、大蒜，步骤:1.鱿鱼改花刀、芹菜切段、圆葱切丝、 2.锅中烧开水将芹菜汆水2分钟，捞出 3.鱿鱼也放入锅中汆一下，捞出沥干水 4.鱿鱼中加入1勺韩国辣酱、1勺蚝油
10-30分钟 简单 辣

配方

12种材料
鱿鱼 2条、芹菜 100g、圆葱 半个、大蒜 3瓣、韩国辣酱 1勺、蚝油 1.5勺、豆瓣酱 1勺、白糖 1勺、酱油 0.5勺、孜然 适量、芝麻 适量、小葱 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱿鱼改花刀、芹菜切段、圆葱切丝、蒜切片。
步骤2.
锅中烧开水将芹菜汆水2分钟，捞出沥干水份备用。
步骤3.
鱿鱼也放入锅中汆一下，捞出沥干水份备用。
步骤4.
鱿鱼中加入1勺韩国辣酱、1勺蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤5.
归·禾器平底铸铁煎锅中倒入适量油，放入圆葱和蒜翻炒至圆葱变色透明。
步骤6.
加入芹菜继续翻炒2分钟。
步骤7.
加入豆瓣酱、0.5勺蚝油、糖、酱油翻炒均匀。
步骤8.
倒入腌好的鱿鱼翻炒均匀。
步骤9.
撒上适量芝麻和孜然翻炒均匀。
步骤10.
关火撒上小葱碎即可。
步骤11.
归·禾器的这款平底铸铁煎锅的导热性非常好，特别适合做各种铁板菜。看着美食美器是不是能多吃一碗饭?。

窍门

鱿鱼汆烫的时间不易过长，半分钟即可。

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铁板鱿鱼
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铁板鱿鱼
鱿鱼改花刀、芹菜切段、圆葱切丝、蒜切片。
锅中烧开水将芹菜汆水2分钟，捞出沥干水份备用。
鱿鱼也放入锅中汆一下，捞出沥干水份备用。
鱿鱼中加入1勺韩国辣酱、1勺蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。
归·禾器平底铸铁煎锅中倒入适量油，放入圆葱和蒜翻炒至圆葱变色透明。
加入芹菜继续翻炒2分钟。
加入豆瓣酱、0.5勺蚝油、糖、酱油翻炒均匀。
倒入腌好的鱿鱼翻炒均匀。
撒上适量芝麻和孜然翻炒均匀。
关火撒上小葱碎即可。
归·禾器的这款平底铸铁煎锅的导热性非常好，特别适合做各种铁板菜。看着美食美器是不是能多吃一碗饭?。