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窍门配方

翡翠白玉汤
年糕用开水焯软后,放凉水里浸泡一会儿,避免粘在一起。
大白菜洗净控干,我这个白菜是早都洗好放保鲜盒里的,拿出来直接就可以吃了。
锅内加少许油烧热,放葱姜爆锅,填入清汤烧开,放点胡椒粉调味。
将切好的白菜放里煮。
白菜煮软后,放入切成小段的年糕继续煮。
煮熟后加点盐和鸡精调味后出锅即可。