双椒火腿蛋炒饭

7.2分
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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、青椒、红椒、火腿，步骤:1.隔夜米饭一盘。 2.青椒、红椒、火腿分别切成小丁。 3.鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切 4.锅内留底油加热，下青椒、红椒、火
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

8种材料
隔夜米饭 1盘、鸡蛋 2只、青椒 1个、红椒 1个、火腿 60克、盐 1克、鸡粉 2克、生抽 2勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
隔夜米饭一盘。
步骤2.
青椒、红椒、火腿分别切成小丁。
步骤3.
鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。
步骤4.
锅内留底油加热，下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下。
步骤5.
下米饭炒散。
步骤6.
再加入鸡蛋翻炒均匀。
步骤7.
最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。
步骤8.
成品图。

窍门

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。 2、做这道炒饭尽量不用老抽，只用生抽炒出来颜色比较好看。

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双椒火腿蛋炒饭
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双椒火腿蛋炒饭
隔夜米饭一盘。
青椒、红椒、火腿分别切成小丁。
鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。
锅内留底油加热，下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下。
下米饭炒散。
再加入鸡蛋翻炒均匀。
最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。
成品图。