9.4分
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一锅出乱炖の【铁锅炖鱼】
胡桐小橘子
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲅鱼、豆腐泡、土豆、料酒，步骤:1.鲅鱼收拾干净，去头去尾切段，用面 2.下油锅炸至金黄色 3.捞出 4.大料和葱姜蒜洗净备用
30分钟-1小时
简单
辣
步骤1.
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鲅鱼收拾干净，去头去尾切段，用面粉撒上拌匀【本来照得整条鱼的，可来传菜谱时没有了，可能是小娃娃又给按没了】
步骤2.
下油锅炸至金黄色
步骤3.
捞出
步骤4.
大料和葱姜蒜洗净备用
步骤5.
香菜蒜黄洗净
步骤6.
土豆洗净滚刀切块
步骤7.
锅中放油，下大料和葱姜蒜辣椒
步骤8.
加入土豆
步骤9.
加入老抽
步骤10.
加料酒，白酒和盐
步骤11.
加水至锅的七分满
步骤12.
大火烧开后放入鱼，加糖，中火开始炖
步骤13.
炖到水剩一半时加入豆腐泡接着再炖二十分钟，加鸡精
步骤14.
蒜黄和香菜切段
步骤15.
撒上蒜黄和香菜出锅
步骤16.
摆上馒头开吃
