9.5分
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共18图
蔓越莓软欧
星愿1236
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、鸡蛋、玉米油、奶粉，步骤:1.除蔓越莓外，所有原料都放入面包桶 2.加入蔓越莓 3.混合均匀后开始第一次发酵 4.发酵至2倍大即可取出整形
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除蔓越莓外，所有原料都放入面包桶，揉至出薄膜
步骤2.
加入蔓越莓
步骤3.
混合均匀后开始第一次发酵
步骤4.
发酵至2倍大即可取出整形
步骤5.
将面团排气，平均分成两份，滚圆
步骤6.
面团表面和发酵篮内壁抹粉
步骤7.
将面团放入发酵篮
步骤8.
烤箱底部放盛水的烤盘，开启发酵功能
步骤9.
发酵至两倍大，取出
步骤10.
将面团倒扣在烤盘，在圆形面团表面割十字
步骤11.
在椭圆形面团表面割树枝纹路
步骤12.
放入预热好的烤箱中下层上火140度下火130度40分
步骤13.
上色均匀后即可出炉冷却
步骤14.
成品图
步骤15.
成品图
步骤16.
成品图
步骤17.
成品图
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人口味调整糖量
3.根据各人喜好选择果干种类
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方可做两个大号软欧
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