茄汁荷包蛋

6.6分
79人已做过
一般 茄汁味

配方

6种材料
鹌鹑蛋 、盐 、鸡精 、清水 、葱丝 、番茄酱

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鹌鹑蛋洗净晾干，防止煎的时候掉进脏东西。
步骤2.
油锅入少许植物油烧热，打入鹌鹑蛋，煎至两面金黄后盛出。
步骤3.
油锅加油继续烧热，下入葱丝爆香。
步骤4.
下入番茄酱炒香，倒入适量清水调成浓汁。
步骤5.
下入鹌鹑蛋。
步骤6.
撒适量盐，鸡精翻炒均匀，即可出锅。

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茄汁荷包蛋
鹌鹑蛋洗净晾干，防止煎的时候掉进脏东西。
油锅入少许植物油烧热，打入鹌鹑蛋，煎至两面金黄后盛出。
油锅加油继续烧热，下入葱丝爆香。
下入番茄酱炒香，倒入适量清水调成浓汁。
下入鹌鹑蛋。
撒适量盐，鸡精翻炒均匀，即可出锅。