紫苏烘蛋

8.1分
49人已做过
食·色
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:紫苏叶、鸡蛋，步骤:1.用料：紫苏叶20克，鸡蛋1个，盐 2.鸡蛋磕入碗中，加盐。 3.搅打均匀，备用。 4.紫苏叶洗净切碎，
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

3种材料
紫苏叶 20克、鸡蛋 1个、盐 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料：紫苏叶20克，鸡蛋1个，盐适量
步骤2.
鸡蛋磕入碗中，加盐。
步骤3.
搅打均匀，备用。
步骤4.
紫苏叶洗净切碎，
步骤5.
放入蛋液中。
步骤6.
搅拌均匀。
步骤7.
平底锅烧热，倒入适量油。
步骤8.
将紫苏蛋液倒入锅中，摊开成饼状。
步骤9.
加盖，焖2分钟，
步骤10.
揭盖，表面蛋液拌凝固，
步骤11.
翻面，煎半分钟，
步骤12.
扣入盘中，趁热食用。

窍门

苏叶与鸡蛋的比例可以根据自己喜好酌情调整。 煎蛋时火不宜太大，以免焦糊。 加盖可以防止水分流失，加快成熟。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烘蛋做法大全

紫苏烘蛋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

紫苏烘蛋
用料：紫苏叶20克，鸡蛋1个，盐适量
鸡蛋磕入碗中，加盐。
搅打均匀，备用。
紫苏叶洗净切碎，
放入蛋液中。
搅拌均匀。
平底锅烧热，倒入适量油。
将紫苏蛋液倒入锅中，摊开成饼状。
加盖，焖2分钟，
揭盖，表面蛋液拌凝固，
翻面，煎半分钟，
扣入盘中，趁热食用。